Baka, baka liten chokladkaka

Baka, baka liten chokladkakaHalva min familj är chokladtokig! Den halvan består av mig själv och min son som är 7 år. När han är med och bakar blir det antingen chokladmuffins eller chokladbollar. Jag tänkte att det kunde vara trevligt med lite variation, så därför var Baka, baka, liten chokladkaka en välkommen bok här hemma!

I boken finns förutom 20-talet recept sidor som tipsar om saker som är bra att tänka på när man bakar med choklad, hur man smälter choklad, fakta om choklad och särskilda tips till allergiker (hur bra som helst!). Här är det choklad i långa banor; chokladcupcakes, små chokladpuddingar, chokladtårtor, chokladgrottor, chokladklubbor, chokladfondue och till och med en maträtt med choklad – Chili con carne med choklad! Jag och sonen trodde nästan att vi dött och kommit till himlen!

Baka, baka liten chokladkaka

Varje recept har en tydlig ruta där ingredienserna står. Sedan finns steg-för-steg-anvisningar med instruktiva bilder till varje moment. Det finns också bra tips om hur man kan anpassa och/eller byta smaksättare. För min 7-åring som håller på att lära sig läsa är boken för svår att använda på egen hand, men från ca 9 år och uppåt skulle jag tro att den passar bra. En kul och annorlunda present till ett barn som gillar att baka kanske? Tillsammans med lite muffinsformar, fin choklad och diverse andra tillbehör gör den succé är jag säker på.


Baka, baka liten chokladkaka
Författare: Fiona Patchett
Illustratör/fotograf: Jessie Eckel
Förlag: Tukan förlag
Antal sidor: 64
ISBN: 9789174015959
Köp: t.ex. hos Bokus eller Adlibris

Kom så lagar vi mat!

Det här är en härligt bok full med smarriga recept och pojkar och flickor som lagar mat och bakar så det står härliga till! Här finns något för alla smaker tror jag; müslikakor, räkspett, vegetarisk moussaka, lammgryta och Kylskåpskaka för att nämna några rätter/bakverk.

Min kollega (jag arbetar som lärare i högstadiet) som undervisar i Hem- och konsumentkunskap berättade något skrämmande för mig; några elever i åttan visste inte skillnad på ett kryddmått och ett matskedsmått! Således blev det väldigt galet när de skulle baka, mängden salt blev inte helt rätt om man säger så. Det är sorgligt när man inser att det finns barn/ungdomar som inte får/vill/kan vara delaktiga i köket hemma. Jag tycker att det hör till uppfostran att lära ut sådana här enkla saker hemma. Mina barn som är 2½ och 6½ är gärna med i köket och hjälper till (nåja, kanske inte alltid men ofta i alla fall).

Boken Kom, så lagar vi mat! börjar med en genomgång av de redskap man använder i köket, tydliga bilder visar vad som används. Sen kommer recept i kategorierna Frukost, Smarriga mellanmål, Varm mat och Sötsaker. Tydliga steg-för-steg instruktioner med bilder, en egen ruta där det står vad man behöver och här och var dyker en liten pepparkaksgubbe upp och talar om hur man kan variera rätterna (fullkornsbröd eller vitt bröd, annan torkad frukt, serveringsförslag etc.).

På många uppslag finns också en ”Varför???-ruta” som innehåller intressanta och/eller roliga fakta om maten som lagas. Det kan t.ex. vara ”Varför är det bubblor i smoothien?”, ”Varför är kokta räkor rosa?” eller ”Varför poppar popcornen?”, skoj tycker jag. Författaren är också noga med att tala om att en del moment måste en vuxen hjälpa till med eller göra själv.

En läcker bok med många bra recept, superfina bilder som verkligen lockar! Marinerad limekyckling till middag, någon?


Kom så lagar vi mat!
Författare: Annabel Karmel
Förlag: Tukan förlag
Antal sidor: 64
ISBN: 9789174015348
Köp: t.ex. hos Bokus eller Adlibris

Baka med barn

Den här bakboken för barn är mer snygg än rolig. Men jag gillar det. Mycket!

Själva upplägget är riktigt bra: efter innehållsförteckningen kommer en sida med lite ”förhållningsregler”, en lista där författarna uppmanar bagaren att t.ex. tvätta händerna, läsa igenom hela receptet först och städa köket efteråt (det sistnämnda är nog väldigt lätt att glömma när man är klar och ska få smaka på det man just bakat!). På nästa sida hittar man lite fiffiga förklaringar av förkortningar och uttryck; det kanske inte är så himla självklart för ett barn vad ”dekorera” eller ”smörj och bröa” är för något, men här kan man lära sig det och lite till.

Boken är sen uppdelad i tre kapitel:

  • Brödhits
  • Bakhits
  • Klassiker

Anvisningarna är tydliga och bra;  varje recept har en färgad ruta där ingredienserna är listade och själva beskrivningen av hur man går tillväga är uppdelad i en numrerad lista som är enkel att följa. Recepten är enligt författarna utvalda med tanke på vad som brukar uppskattas av barn men också för att ge en variation av bakning. Här finns recept på t.ex. Äppelbullar, Farmors frallor, Muffins med frosting, Kokostoppar, Knäckebröd och Grötbullar.

Något jag verkligen gillar är alla superfina foton, både på barn, ingredienser och bakredskap, och det är roligt att se att det är lika många killar som tjejer som bakar. Men en fundering från mig är; tilltalas verkligen barn av den här typen av ”snygga kokböcker”? Det är mycket möjligt att jag har fördomar här, för jag skulle gissa att barn tilltalas av lite mer glada färger och barnslig design. Jag ser i alla fall fram emot att prova recept ur den här och baka tillsammans med min son (som har en kockmössa som han alltid ska ha när han hjälper till med matlagning eller bakning)! Han blev dock lite besviken att det inte fanns något recept på chokladbollar i den idag när jag visade honom boken, men vi får ta och prova muffins med frosting någon dag. Då ska vi absolut se till att ha godiständer och annat kul hemma så vi kan göra lika fina dekorationer som de har gjort i boken. :-)


Baka med barn
Författare: Camilla Perez, Lisa Flodin
Förlag: Ica bokförlag
Antal sidor: 68
ISBN: 9789153433385
Köp: jämför priser

Den underbara familjen Kanins godsaker


Såhär i den nordiska mystikens dagar tycker jag att det är värt att lyfta böckerna om den underbara familjen Kanin lite extra. Malin Skals här på Barnboksprat har tidigare skrivit om Sagan om den underbara familjen Kanin och monstret i skogen samt Godistrollet. I den läskiga serien av Jonna Björnstjerna finns också Fru Skräck. I alla tre böckerna hamnar Lillebror Kanin mitt i ett äventyr och råkar ut för riktigt läskiga typer, men också riktigt läskiga miljöer. Det är svensk skog med allt som hör därtill och lite mer.

Från Fru Skräck av Jonna Björnstjerna

Men böckerna om lillebror Kanin och hans underbara familj innehåller också en hel del godsaker. Även om skräcken i böckerna riktigt suger tag i en, lämnar berättelserna också med sig ett annat sug i magen: ett sötsug!

Jag har inte lyckats få varken pappa Kanin eller farmor Kanin att avslöja sina recept. Men för att skänka en tanke till de djur som blir skrämda i verkligheten har Djurens Rätt hjälpt mig med två underbara recept.

Underbara blåbärspannkakor

ca 10 pannkakor

4dl vetemjöl
7dl sojamjölk
1/2-1tsk salt
1/2msk socker

Vispa ihop ingredienserna till smeten. Smält margarinet i en stekpanna. Häll i 1dl smet för varje pannkaka och stek dem på varje sida tills de blir bruna och frasiga i kanterna.

Bläbärssylt
250g frysta blåbär
1tsk vaniljpulver
1msk socker

Koka samman allt och servera sedan på pannkakorna.

Underbara syltkakor

ca 30st

200g mjölkfritt margarin
1dl strösocker
5dl vetemjöl
1dl sylt

Hacka samman ingredienserna. Forma degen till en rulle ca 25 cm lång och 4 cm tjock. Lägg rullen kallt en stund. Skär den i skivor. Lägg på bakplåtspapper på plåt. Gör en fördjupning med fingret mitt i varje kaka. Det brukar gå bra när kakdegen mjuknat något. Fyll groparna med sylt. Grädda kakorna i 175 graders ugnsvärme ca 15 minuter.

Båda recepten är hämtade från kokboken Djurens Rätts bästa recept. De finns även att läsa här. Blåbärssylten är efter eget recept.

Så nu återstår det bara att skapa ett godistroll…