– Det är ju mina recept, utbrast barnafadern, som mestadels har sina underbara recept i huvudet. Och visst är det är mat vi som vegofamilj är vana vid här hemma, men nu finns de faktiskt nedskrivna av Johanna Westman. Nu kan alltsÃ¥ även barnen ta vid!
9-åringen fick boken i gåva. Han blev uppriktigt glad. Nu kommer han överleva i en framtid med egen matlagning. Förväntningarna infinner sig nu lite grann. Ja, inför barnets kommande matlagningskonst förstås, men även inför själva boken. Men det är lugnt, boken är bra, tjock, en ögonfröjd och även mycket rolig då Johanna har sitt sedvanliga sinne för humor och skön galenskap och dyker upp i bild då och då med ständigt glatt humör.
Boken är grön i sitt tänk, men med inslag av ägg och mjölk. Detta går ju att omvandla till helt grönt för dem som vill. Vi vill! Det absolut viktigaste är att köttet lyser vackert med sin frånvaro och även Johanna förtydligar att vi alla kan tänka på att äta mer grönt. För mig som alltid stått på djurens sida och avstått deras egna kött är detta stort och högtidligt att en allätare som Johanna betonar att både miljö och kropp mår bättre med denna nya gröna syn på mat.
Experimentera med årstidernas råvaror, läs recept och förbered dig på alla sätt och vis, men be också om lov att få gå loss i köket, uppmanar Johanna. Recepten är väldigt många och pedagogiken är stor. Det är närodlat och internationellt. Världen är ett enda grönt fält av fantastiska rätter att förtära med både öga och gom.
Indelningen är årstidsvis. Laga och äta mat efter säsong är en del av det nya miljötänket.
Hösten börja
r med sina rika gåvor i naturen. Pumpasoppa med frästa frön.
Olika sorters risotto. Smakrikt tillagade rotfrukter. Äppelkaka!
Vintern har sina överraskningar som olika sorters kål. Även soppor och pastarätter beskrivs ljuvligt.
Våren kommer med sina primörer. Ljummen färskpotatissallad med sparris. Och Kronans kaka med chokladfrosting.
Och så sommarens rika utbud! Ord äro överflödiga. Ett exempel är pasta med zucchini och morot.
En bok att bli glad och hungrig och hoppfull av!
Grön i köket: världens godaste grönsaksrätter för unga kockar
Författare: Johanna Westman
Foto: Ulrika Pousette
Formgivare: Emilie Crispin Ekström
Förlag: Rabén & Sjögren (2016)
Antal sidor: 188
ISBN: 9789129699975
Köp: t.ex. hos Bokus eller Adlibris
En dag känner Svalan doften av höst, och allt känns genast jobbigare. Det betyder att Svalan snart måste bege sig söder ut, men det lockar inte alls. Samtidigt möter Svalan Snigeln, som drömmer om att få flyga bort som en flyttfågel. Kan de göra något för att förverkliga sina drömmar?
Den här boken hade jag älskat som tonåring. Den hade lätt kunnat bli min alldeles egna feelgood-bibel med peppande och stöttande ord. En slags analyserande dagbok över min personlighet och vem jag vill vara, och vart jag vill komma. Absolut en av årets viktigaste böcker!
Det här är en riktigt fin bok till någon som gillar att svara på frågor, analysera sig själv och vill veta mer om personlig utveckling. Men det är också en bok till någon som lever med ångest, destruktiva tankar och behöver stöd att reda ut jobbiga tankar. Känna sig mindre ensam. Jag tycker författarna lyckas hålla upp en varm känsla boken igenom fastän de går igenom svåra känslor. För när allt kommer omkring handlar det om känslor och hur man hanterar dem.
Snorpan känner sig ensam. Pappa och storasyster har hemlisar och åker till stan, men Snorpan får inte följa med. När hon försöker prata med sin mamma säger hon bara att Snorpan ska vara tyst så att lillebror inte vaknar. Plötsligt är Snorpan borta och ingen vet vart hon tagit vägen. Tänk om hon inte kommer tillbaka innan jul?
nga känslor, barnets reaktioner och föräldrarnas oro. Hon har själv varit det där försvunna barnet. Illustrationerna är uttrycksfulla och bidrar till en trovärdig vardagskänsla med småbarnskaos och den där städningen som inte riktigt hinns med. Det lite stökiga och inte så tillrättalagda tycker jag ger en avslappnad stämning.