Författare: Sofie Utahs

Tillhör du dem som är trevligast om du får något att äta med jämna mellanrum? Det gör jag. Mellanmålen kan vara räddningen på såväl utflykten, jobbet, lekparken eller när sötsuget sätter in. I den här boken tipsar Hanna Olvenmark (även känd som ”Portionen under tian”) om sina bästa mellanmål som går att ta med i farten eller avnjutas i lugn och ro.

Vad sägs om kompottgrottor eller peanut butter cookies på gula ärter? Kanske inte lockande för alla men det har blivit mina och barnens nya favoriter. Plötsligt mumsar 2-åringen i sig kikärter utan att rynka på näsan, och det är det finurliga med recepten – de innehåller många godsaker för våra kroppar samtidigt som de är goda!

Recepten är enkla att följa och det finns många olika sorters mellis, från bollar, bröd och kakor till pajer, dippar och smoothies. Det finns en hel del även för olika allergiker. Allt presenteras humoristiskt och med stor passion och förgylls med riktigt fina och inspirerande foton på mellanmålen. Det är en av de viktigaste sakerna för mig när det gäller kokböcker: bilder på resultatet. Jag vill testa allt! Nåja, jag är fortfarande skeptisk till bönkärleksmumsen med potatis, men Olvenmark har inspirerat mig länge med sitt arbete så en dag kanske hon övertygar mig även om denna kaka.

I slutet finns smarta preppinglistor för varje årstid, vad som passar till vinterutflykten eller sommarhänget på stranden, till exempel. Olvenmark inleder med att dela sin passion till att preppa för en enklare och mer förberedd vardag. Dessutom lockar hon med klimattänk och snällare alternativ för plånboken.

Jag köper sällan böcker och ännu mer sällan kokböcker, men jag insåg ganska snabbt efter att ha lånat hem den från bibblan att den här kommer jag använda mycket, därför blev det ett köp som jag inte ångrat. Boken passar såväl de som laddar för utflykt eller mellanmål hemma som mellis till skolan eller jobbet eller för att ha något redo i väskan när blodsockret plötsligt ligger krislågt. Det finns så mycket gott att testa och inspireras vidare av!